滁州专用黑鱼的养殖技术
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产品描述

鱼种投放 投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前,黑鱼个体重0.7公斤—2.0公斤的好销售,因此,放养鱼种的规格应为每尾75克—100克。 放养密度要依据饲料来源、饲养技术等因素确定,一般每亩投放鱼种2000尾—2500尾。同时可套养花鲢鱼种400尾—500尾,鱼种规格为每尾100克—150克。

  饲料投喂 黑鱼是凶猛的肉食性鱼类,既吃活食也吃死食,主要以小鲫鱼等野杂鱼为食。人工饲养时采取定时、定点驯化投喂方法。每天投喂两次,上午10时、下午3时。一般鱼种放养5天—7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况,如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时,表明鱼已吃饱,可以停止投喂。
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在高密度养殖过程中,水质调控尤为重要,特别是高温季节。黑鱼摄食代谢量大,造成水体恶变,水质很容易变质发臭,影响黑鱼的健康生长及质量,还会引起黑鱼患病。因此,要严格采取综合防控措施,控制好水质。一般高温季节7天左右换去池水的1/3,半个月左右换去3/5,具体看水质情况灵活掌握,有条件的地方,好保持微流水养殖,养殖期间水温以不高于30℃为好,养殖水位保持2m左右,另外,每隔20~30d用浓度为20mg/L的生石灰水全池泼洒1次,改善水质。始终保持池水透明度在30~35cm之间。当遇恶劣天气、黑鱼浮头等情况时,采取边换水边开增氧机增氧,直到鱼情稳定为止。

  整个饲养期内,虽然黑鱼未发生大的病害。但平时必须坚持做到“预防为先、以防为主、祛邪扶正、健康养殖”的原则,严把饲料关,确保饲料新鲜、干净,食台坚持每隔7~10d用10mg/L的生石灰消毒1次。

  腐皮病和细菌性烂鳃病是黑鱼高密度养殖易发生的病害,每月可用漂白粉1mg/L或“强氯精”0.3mg/L全池泼洒1次;高温季节要投喂药饵2~3次,其用法是在饲料中拌入5‰的“多黄粉”投喂,3~5d为一个疗程,或用2‰~4‰的肠鳃灵,连续投喂5~7d,杀灭鱼体内的病原菌,以预防黑鱼病的发生。
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饵料投喂人工精养黑鱼,主要以低值新鲜小鱼虾为主要饵料。因野生或一些人工繁育的鱼种是吃活饵的,所以鱼种下池后应先停喂一两天,然后每天上午沿池四周投喂适量的死饵进行驯化,以后逐步移到池塘一处投喂。鱼吃食死饵习惯后,每天上午9时和下午4时各投喂1次,日投饵量为鱼体重的5%~10%,并根据天气、水温、生长、摄食等情况灵活掌握。

 日常管理黑鱼在水体中或稀养情况下是不易发病的,但在人工精养情况下,若防治不当,则会暴发鱼病,而造成严重的经济损失。从笔者几年的实践情况看,乌鱼常见病有水霉病、腐皮病、腹水病、烂鳃病等。若防治措施得当,鱼很少发病或不发病。因此,在乌鱼养殖过程中,应经常查看水质、鱼情、打捞残饵、防止外逃等,发现异常情况,要及时处理。

 捕大留小,适时上市因乌鱼是凶猛的肉食性鱼类,饵料不足时会自相残杀,所以,每隔1个月左右,就要捕大留小1次。若规格相差较大,且数量较多,可分养到其他同种规格的鱼池或网箱中。市价较好时,可将达到商品规格的成鱼上市销售。这样,既可卖得好价钱,又有利于小规格鱼的生长。
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一)生活习性 黑鱼为营底栖生活的鱼类,栖息环境极其广泛。所以说,凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。 黑鱼的生存温度为0-41℃,适温16-30℃,春季水温回升到8℃以上时,黑鱼开始活动,由深水处游至浅水区觅食。水温20℃以上时生长较快。夏季天闷热降雨时,往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12℃时,停止摄食;降到6℃下,转到深水处活动。冬季水温过低时,埋于淤泥中越冬,只要冰下有水就能完全越冬。 黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时,鱼体可将头露出水面,借鳃上器官,直接吸收空气中的氧气,进行气体交换。 pH值:黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。 黑鱼善跃:其跳跃能力很强,跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑,并常随水流逆行而上。 (二)食性 黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同,所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何,不会改变其肉食性营养类型的性质。
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